湖南安化黑茶有什么品质特征？

湖南安化黑茶有什么品质特征？你真的了解安化黑茶吗？安化黑茶是中国黑茶的始祖，在唐代（856年）的史料中记载为“渠江薄片”，曾列为朝廷贡品，明嘉靖三年（1524年）就正式创制出了安化黑茶。至16世纪末期，安化黑茶已位居中国领先地位，万历年间被定为官茶，大量远销西北。

黑茶属于后发酵茶，是我国特有的茶类，也是制造紧压茶的原材料。黑茶主要产地在湖南、湖北、四川、广西、云南等省份。

湖南黑茶原产于安化，一起湖南的黑茶也以安化的最为知名。

如今，湖南的黑茶远不止安化这一个地区，现已扩大到桃江、沅江、汉寿、宁乡、益阳和临湘等地。在明万历年间，就有贩卖湖南黑茶的。

湖南黑茶历史上产值最多的期间，是在清朝光绪年间，当时年产14万—15万担。如今产值大增，是原先的4倍以上。

湖南安化黑茶有什么品质特征？

安化黑茶通常分为四个级别：

一级黑茶条索紧卷、圆直。叶质较嫩，色泽黑润;

二级黑茶条尚润;

三级黑茶条索欠紧，呈泥鳅色;

四级黑茶叶张大而粗老，条松扁，色黄褐。

安化黑茶的内质要求是香气浑厚，无涩味，有松烟香无粗涩味，汤色橙黄，叶底黄褐。

以安化黑茶为质料制成的紧压茶有黑砖茶、花砖茶、茯砖茶和湘尖。

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